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Il Barolo vino ricco ed armonioso, uno dei “grandi rossi italiani” che nasce nelle Langhe, nell’omonima città Barolo. Vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo al 100%. Il Nebbiolo...
Il Nuragus è uno dei vitigni più antichi presenti nell’ isola sarda; viene coltivato in particolare nella provincia di Cagliari dove copre circa il 40% della coltivazione di vite....
Il Frappato è un vitigno a bacca rossa presente in tutta la Sicilia, ma in maniera maggioritaria nella provincia di Siracusa e in quella di Ragusa; molto antico, le sue prime notizie ne traccia...
Il vitigno chardonnay è uno dei vitigni a bacca bianca più coltivati al mondo. Le sue origini non sono sicure, alcuni studiosi sostengono abbia radici mediorientali, secondo altri nasce...
Marmellata di limoni

La marmellata di limoni è un toccasana per iniziare la nostra giornata con una colazione salutare e rigenerante.

Questo frutto dall’ intenso colore giallo è infatti ricco di vitamina C, sali minerali, ferro, calcio, fosforo, vitamine del gruppo A e B e oli essenziali. Considerato sin dall’ antichità panacea di molte malattie, oggi viene usato quotidianamente in cucina per condire e insaporire diverse pietanze.

La marmellata di limoni è una valida alternati…

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Iniziamo sfatando una definizione comune. La marmellata, in senso tecnico, non è qualsiasi preparazione a base di frutta e zucchero. Per lo meno, non lo è dagli anni Ottanta, quando una direttiva dell’Unione Europea sancì che potevano essere venduti con questo nome solo prodotti a base di agrumi e zucchero.

Dunque possiamo parlare di marmellate se ci riferiamo a composti a base di arance, limoni, mandarini, pompelmi, cedri e bergamotto. In tutti gli altri casi si dovr&…

Continua: Marmellata

Il Barolo vino ricco ed armonioso, uno dei “grandi rossi italiani” che nasce nelle Langhe, nell’omonima città Barolo.  Vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo al 100%.

Il Nebbiolo viene coltivato nella zona del Barolo da metà ottocento, per merito di Camillo Benso Conte di Cavour e di Giulia Colbert Falletti, ultima marchesa di Barolo, destinato a diventare l'ambasciatore del Piemonte dei Savoia nelle corti di tutta Europa. A rendere importante il Barolo  &e…

Continua: Barolo

Cosa mangiare a Milano

 

La cucina milanese è fortemente caratterizzata dagli elementi del territorio, quali la risicoltura e l’allevamento di bovini e suini. Tra i piatti più noti vi sono il risotto giallo con lo zafferano, la cotoletta, la cassoeula,  l’ossobuco alla milanese,il salame Milano, la polenta e, tra i dolci, il panettone. 

A Milano si dice infatti: “la bocca l’è minga stracca se la sa nò de vacca”, cioè “ la bocca non è stanca se non sa di vacca”, ossia per un milanese il pranzo o la cena devono conclud…

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Focus Milano

  Santo a cui è devoto il popolo milanese è Sant’Ambrogio (sant Ambroeus), la cui basilica è una delle...
  Il Cimitero monumentale di Milano racchiude in sé atmosfere bizantine, gotiche e romaniche dovute alla...
  La cucina milanese è fortemente caratterizzata dagli elementi del territorio, quali la risicoltura...
  Il Duomo di Milano è per eccellenza il simbolo della fierezza lombarda con la sua “Madunnina” d’oro che...
  Altra particolarità che caratterizza la città di Milano è costituita dai Navigli, una serie di...
  Chi volesse godere di una passeggiata nel verde può percorrere i viali del più grande tra i parchi...
    Porta Romana è una delle sei porte principali di Milano, costruita nel 1596 su progetto di Martino...
  Il Teatro della Scala è la sede di esibizione delle più grandi opere musicali e di danza e...
  Alla destra del Duomo troviamo Palazzo Reale, nato inizialmente come sede del governo della...

Expo 2015

 Expo 2015 (ufficialmente Esposizione Universale Milano 2015) ha come tema "Nutrire il pianeta, energia per la vita" ed avrà luogo a Milano tra il 1º maggio e il 31 ottobre 2015.
 
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